Pořad o české gastronomii si klade nemalé cíle. Chce pozvednout tento riskantní obor, pomoci restauracím či hospodám a samozřejmě pobavit a zaujmout diváky. Jak se s problémy v jednotlivých dílech vypořádá mistr ve svém oboru, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich z Café Imperiál, který je moderátorem této show? Tento pořad je na Tv Prima vždy ve čtvrtek v 21:20h.

V každém dílu přijde za Zdeňkem Pohlreichem majitel restaurace v nesnázích a požádá ho o pomoc. Šéfkuchař si vyslechne konkrétní podnikatelský záměr a pak musí na místě během týdne zjistit, kde je zakopaný pes a chyby pomůže napravit.

Po měsíci se do restaurace vracíme – ale se skrytou kamerou a špehem, kterého majitel ani personál neznají. Tímto "špehem" je například i Roman Vaněk, šéf Pražského kulinářského institutu. Zdeněk Pohlreich na závěr rozhodne, jestli podniku udělí své doporučení. Toto doporučení pořadu Ano, šéfe! pak budete moci vídat v českých restauracích, které se tohoto zcela nového projektu zúčastnily.

Televizní obrazovky opanovaly cooking show, které učí diváky zrychlit, zkultivovat a zpestřit si domácí vaření. Kam se ale posunula profesionální gastronomie? Většina lidí by se vsadila, že se veřejné stravování zlepšilo. I tak ale první michelinskou hvězdičku oslavili čeští gurmáni teprve v roce 2008. Dlouhé a nepřehledné jídelní lístky však nevypovídají nic o kvalitě jídla a čerstvosti surovin, standardní zeleninová obloha má často zachránit zmatek na talíři.