Istrii není třeba nikomu představovat. Na nejvýchodnější poloostrov Chorvatska zamířil nejeden český turista. Avšak jen málokdo se vypravil po nesčetných tematických stezkách za poznáním do vnitrozemí. Pojďme se po nich vydat teď my.

Stezka pro milovníky dobrého vína„Chléb je pro tělo a víno pro duši, “ tak praví jedno chorvatské přísloví. Každý, kdo se vypraví do vnitrozemí poloostrova, jež je doslova poseté úrodnými vinicemi, musí dát za pravdu, že místní obyvatelé neberou přísloví na lehkou váhu. Někteří dokonce tvrdí, že už svým tvarem hroznu byl poloostrov předurčen k jeho pěstování. Není divu, že istrijská vína patří k nejuznávanějším v Chorvatsku. Abyste se o tom přesvědčili sami, vydejte se na jednu z pěti vinných stezek, které spojují na 85 sklípků. Jednotlivé „zastávky“ jsou vyznačeny na mapách, jež vydala istrijská vinařská asociace.

Olivovou stezkou Ani pěstitelé těchto zelených kuliček nezůstali za svými vinařskými kolegy pozadu a vytvořili síť tras, které vás provedou zdejšími olivovými hájemi. Na stezkách navštívíte také jednotlivé farmy, kde můžete mimo jiné místní výrobky i zakoupit. Pokud jste na Istrii v období sklizně, máte jedinečnou příležitost se dalšího zpracování oliv přímo zúčastnit. Uvidíte, jak se olivy čistí, oddělují od stopek, drtí a lisují ve speciálních lisech. Dodnes natrefíte na farmáře, kteří používají starých ručních lisů. Ačkoliv je velkým zážitkem pozorovat tyto profesionály při práci, je nutno si uvědomit, že moderní hydraulické a tudíž turisticky neatraktivní lisy vylisují z plodů až 90% oleje, což je oproti ručním téměř dvojnásobek.

CyklostezkyAčkoliv to zní neuvěřitelně, istrijské cyklostezky měří téměř 2600 km. Vzhledem k hornaté a kopcovité krajině na většinu z nich potřebujete mít pevnou vůli a velmi dobrou kondici. Ale i rekreační cyklisté si zde přijdou na své, alespoň na rovných úsecích, které vedou podél pobřeží a patří tudíž k těm nejatraktivnějším. Pokud se přeci jen pokusíte pokořit místní kopce, budete odměněni pohádkovými výhledy na zdejší krajinu a malé vesničky schované hluboko v údolí.