Jestliže se zajímáte o biovýrobky, máte nyní možnost odhalit jejich budoucnost. V předchozím článku jste se mohli dočíst o novinkách a tendencích, které vládnou v BIO světě. Nyní se dozvíte více o ekologickém zemědělství a jeho významu v budoucnosti!
Budoucnost je BIO - pokračování
Bioprodukty se, stejně jako většina ostatních potravin, prodávají hlavně v obchodních řetězcích, které jsou založeny na globalizovaném obchodu nadnárodních společností. Taková situace je i v České republice, kde je lokální ekologická produkce zatím pouze minimální. Výsledky výzkumu QLIF však naznačují, že tato situace se bude měnit.
V České republice představuje bioprodukce 10 % veškerých zemědělských ploch. Prakticky je však tuzemská nabídka biopotravin velmi nedostatková, protože většinu z ekologických pozemků tvoří louky a pastviny. Sortiment biopotravin je proto nedostatečný a potravináři je musí dovážet.
V řadě případů si hotové výrobky vozí přímo obchodní řetězce, které jsou zatím v čele českého biotrhu. Většinová kontrola trhu obchodními řetězci, které praktikují globalizovaný obchod s produkty od nadnárodních koncernů, komplikuje situaci, zejména co se týče ceny. Rozhodně zde nemůžeme mluvit o férových cenách nebo o významnější spolupráci s místními producenty a distribuci jejich originálních výrobků.
Aktuální situace na trhu s biopotravinami v České republice je ovlivněna také ekonomickou krizí, která omezila aktivitu výrobců. Biozboží je proto zpravidla baleno pod privátní značky obchodních řetězců. Většímu rozšíření biopotravin obecně brání zejména vyšší ceny, ty jsou ovšem vyváženy vyšší kvalitou, kterou garantuje logo bio spotřebitele a potvrzují výsledky QLIF.
Zdroj: Mebio.cz