„Není českého česneku“, dal by se parafrázovat titul jednoho z historických románů spisovatelky Jarmily Loukotkové. Český česnek je skutečně nedostatkovým artiklem a situace by se neměla v dohledné době nějak výrazně lepšit. Na trhu jednoznačně dominuje česnek dovážený z Číny. Český česnek, který je
Česko bylo česneková velmoc, teď se topí v nekvalitním česneku z Číny
„Není českého česneku“, dal by se parafrázovat titul jednoho z historických románů spisovatelky Jarmily Loukotkové. Český česnek je skutečně nedostatkovým artiklem a situace by se neměla v dohledné době nějak výrazně lepšit. Na trhu jednoznačně dominuje česnek dovážený z Číny. Český česnek, který je nesrovnatelně kvalitnější, lze sehnat snad jen na farmářském trhu či v menších prodejnách.
Česko přitom bylo česnekovou velmocí, i doposud se tu pěstují ty nejkvalitnější odrůdy. Podle některých odborníků je český česnek až pětkrát kvalitnější než dovážený z Číny. Je to dáno nesrovnatelně vyšším obsahem silic, což dodává intenzívnější chuť, a také tím, že se česnek dostane z Číny na český trh mnohdy až půl roku po sklizni, což si žádá chemickou úpravu.
„České česnekářství je v útlumu, “ potvrdil pro Novinky šlechtitel a producent česnekové sadby Jan Kozák z Poběžovic na Pardubicku. Podle něj u nás chybí velkopěstitelství česneku, což je znát na celkové produkci. Navíc většina pěstebních ploch byla zrušena.
„Za špičkový výnos považuji 10 tun z hektaru, pod pět tun z hektaru se to ani nevyplatí dělat, “ uvedl Kozák s tím, že v potaz je nutno brát nezanedbatelné náklady v souvislosti s pěstováním tohoto zdroje léčivé síly.
Zdroj: Novinky.cz
