Mlsouni si opět přijdou na své. Období plné dobrého jídla, nápojů a cukroví je opět tady – jsou tu Vánoce. Přináší nám mnohá rodinná i společenská setkání, a především hodně pochutin a laskominek.

Vánoční cukroví patří neodmyslitelně k vánocům a je jednou z nejvíce rozšířených tradic. Jeho vůně i chuť jsou součástí atmosféry tohoto období. Protože co má větší kouzlo, nežli vůně vanilky, kokosu a skořice v prosincovém čase?

Takováto „příjemná „zimní“ vůně je součástí přípravy jak pečeného, tak nepečeného cukroví. To je vyráběno nejen z vajec, mouky, cukru, másla, ale i z kakaa, čokolády, ořechů, kandovaného ovoce a především skořice, vanilky a kokosu. Typickým přestavitelem jsou linecké slepovány, vanilkové rohlíčky, kokosové sněhové pusinky a perníčky, chybět nesmí ani úlky nebo kokosový salám. Klasickým ochucovadlem je pak rum nebo rumové aroma.

Ve vodní lázni na mírném ohni ušleháme vejce a žloutky s cukrem. Do vlažného krému vmícháme mouku se zázvorem. Vyválíme placku o síle 3mm. Vykrajujeme tvary, uložíme je na vymazaný plech a necháme 5 hodin „dýchat“v chladu. Pak do růžova upečeme. Horké potíráme polevou. V plechové krabici vydrží až 4 měsíce. Dobrou chuť!