Jemné bramborové těsto, křupavá krusta a pikantní marmeláda. Taštičky s rybízovou náplní jsou splněným snem všech milovníků sladkých jídel a dezertů. Naučte se je připravovat podle našeho receptu a smlsněte si na jednoduchém pokrmu pro děti i dospělé.

Směs na přípravu bramborového těsta Amylon vsypeme do mísy, přilijeme 350 mililitrů studené vody, přidáme vejce a vypracujeme v hladké tuhé těsto, které necháme v chladu několik minut odpočinout. Těsto si poté rozválíme na pomoučeném válu na půl centimetru tenkou placku, z níž pomocí skleničky vykrajujeme kolečka.

Každé kolečko naplníme malou lžičkou rybízové marmelády, přehneme na polovinu a okraje pevně přitlačíme k sobě. Pokud u sebe okraje nedrží, zkuste je nejprve pomazat rozšlehaným vajíčkem.

Sladké taštičky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Ještě horké je obalujeme v moučkovém cukru. Křupavé taštičky můžete podávat vlažné nebo úplně vychlazené. Na talíři je vždy dozdobte čerstvými bylinkami, mátou nebo meduňkou, nebo ovocem, například kuličkami červeného rybízu.