Když se řekne Mahjong, vybaví si většina lidí hlouček Asiatů sedících kolem stolu s hromádkou bílých kostiček se zvláštními symboly. Tohle je ovšem ukázka klasické deskové hry Mahjong, která se stala základem bezpočtu různých verzí a typů počítačových Mahjong her.

Princip všech online verzí Mahjongu je stejný. Úkolem hráče je co nejrychleji vyčistit hrací plochu od kostiček se stejnými symboly. Kostiček nejčastěji bývá 144 a na některých z nich jsou zobrazeny symboly čínské abecedy (případně jiné symboly, jako třeba nádobí, jídlo, středověké předměty, apod.).

Cílem je odstranit z hrací plochy kostičky (v Mahjongu se jim má správně říkat kameny) se stejnými symboly. Vždy ovšem hráč může odstranit pouze ty kameny, které alespoň z 1 strany nemají žádné další kameny. Pokud se hráči podaří dokončit hru v časovém limitu postupuje do dalšího kola. Pokud dospěje k mrtvému bodu (tedy k situaci, kdy žádný další tah není možný) nebo pokud vyprší časový limit, hra končí a je nutné začít znovu od začátku.

V této hře se namísto znaků čínské abecedy setkáte se symboly kuchyňského nádobí a příslušenství. Přitom platí, že pokud chcete odstranit kameny se stejnými symboly, smí se spojnice mezi jednotlivými symboly lomit maximálně dvakrát. Kuchyňský Mahjong se těší velké oblibě, zejména mezi hráči z řad dívek a žen.