Parfém je obecné označní směsi esenciálních olejů a dalších aromatických látek. Obsahuje 15 až 30 % vonné parfémové kompozice v koncentrovaném lihu. Jeho úkolem je vydávat příjemnou a specifickou vůni. Právě vůně mohou u lidí vyvolávat nejrůznější pocity, vzpomínky, podtrhnout charakter osobnosti, nebo vzbudit touhu.

Používání vonných látek sahá tisíce let do minulosti. Už ve starém Egyptě byly vonné materiály používány mnoha způsoby, staly se tak například důležitou součástí náboženských rituálů. První produkt, co by parfém můžeme označit kadidlo. Ve starověku náležela práce s vonnými látky a vůbec výroba parfémů především kněžím, lékařům nebo jiným vzdělaným osobám. Velmi oblíbené se tak staly například myrha, cypřiš, lilie, narcis nebo růže.

Přestože se největší výroba parfémů traduje v období renesance (14. – 16. stol.), první kolínská voda vznikla o trochu později. Přesněji na přelomu 17. a 18. století. Svůj název si vysloužila díky německému městu Kolín.

Nejslavnější kolínská na světě se pak objevila téměr o 100 let později s názvem ”4711“. Jedná se o vytříbenou kolínskou s ovocnou vůní, ovládanou unisexovou vůní míchanou citrusovými oleji s růží a santalovou silicí. 4711 je doporučen pro denní nošení.