Volný čas | Zajímavosti

Sláva a úpadek českých hrušek Sláva a úpadek českých hrušek - kam zmizely?

Anonym

14:55 | 20.8.2009
Anonym

Hodnocení

Dobré hrušky se lahodností vyrovnají mnohému exotickému ovoci. Nabízejí spoustu variací v čerstvém stavu, ale i v teplé kuchyni. V našich zemích se jim daří a jejich pěstování zde má předlouhou tradici. Přesto hrušně ubývají… Jakou mají historii a současnost? Jak je pěstovat a jaké odrůdy zvolit?

Sláva a úpadek českých hrušek Sláva a úpadek českých hrušek - kam zmizely?
Sláva a úpadek českých hrušek Sláva a úpadek českých hrušek - kam zmizely?

Hrušky – kdysi velmi ceněné a vyhledávané ovoce – se v poslední době ocitají na okraji zájmu pěstitelů i spotřebitelů. Rozměrné koruny hrušní se jen těžko vejdou do malých zahrádek, mnozí vlastníci dávají přednost spíše okrasným než užitkovým zahradám a svůj podíl na úbytku hrušní má i stále více se rozšiřující choroba – rez hrušňová. Svou roli možná hraje i celkem vydatná kalorická hodnota hrušek, a poněkud horší stravitelnost. Ale přesto je škoda o ně jídelníček ochudit!

Hrušeň obecná (Pyrus comunis) se řadí do skupiny několika dalších zástupců rodu Pyrus, jejichž původní pravlast lze jen těžko vysledovat. Některé druhy pocházejí z oblasti Kavkazu, jiné ze Střední Asie, Středomoří a Severní Afriky. Z nich se pak křížením už velmi dávno vyvinuly kulturní formy, které provázely lidstvo odpradávna.

Cesta hrušní do Evropy vedla pravděpodobně přes Řecko, což dokládá i starověká literatura. Například žák Aristotela Theofrast se ve svém spisu Historia plantarum zmiňuje o pěstování čtyř druhů hrušní, zvaných „apeos“. Z jeho spisů se také dozvídáme, že hrušky se tehdy nekonzumovaly syrové, ale vařené nebo sušené

Z Řecka pak vedla již jen krátká cesta hrušek do Říma. Marcus Plinius Cato v díle Historia naturalis uvádí, že v římských zahradách se v letech 23–79 našeho letopočtu pěstovalo na 35 druhů hrušek.

Zdroj: Ireceptar.cz

Nepřehlédněte

Jiřina Vetchý nechtěl hrát Okresní přebor se Sobotou

Jiřina Vetchý nechtěl hrát Okresní přebor se Sobotou

7.1. | 02:43 Aktualne.centrum.cz

Aktuálně.cz - kompletní zpravodajství, zprávy z domova i ze…

Holky a tráva: Prolistujte si konopný kalendář

Holky a tráva: Prolistujte si konopný kalendář

7.1. | 02:43 Reflex.cz

Přestože je všeobecně známo, že pěstování konopí je převážně…

Trucky na ledě 2. řada ONLINE

Trucky na ledě 2. řada ONLINE

7.1. | 02:43 Truckynalede.cz

Trucky na ledě jsou zpátky na Prima COOL a také na…

Vznikla Iniciativa Petr Čtvrtníček prezidentem

Vznikla Iniciativa Petr Čtvrtníček prezidentem

4.11. | 13:32 Taborsko.webnode.cz

ČR - V říjnu 2012 vznikla na sociální síti Facebook občanská…


Komentáře

  • Tento článek ještě nikdo neokomentoval. Buď první!
  • Anonym

Oblíbenost

Anonym
Anonym
Anonym
Anonym
Anonym
Anonym