Jak jsem již zmiňoval v mém předešlém článku o aminokyselinách. Aminokyseliny jsou základními stavebními složkami bílkovin. Aminokyseliny jsou esenciální a neesenciální. Téměř každý návštěvník fitness centra si kupuje doplňkovou výživu, která je pro sportování velmi důležitá. Dnes bych vás chtěl seznámit s aminokyselinami podrobněji, abyste se v jednotlivých aminokyselinách lépe orientovali. Začneme spektrem esenciálních aminokyselin, které si lidské tělo nedokáže vytvořit, proto je musíme doplňovat ve formě stravy nebo doplňkové výživy.ESENCIÁLNÍ AMINOKYSELINYHistidin: je nepostradatelný pro děti. Nedoporučuje se jako suplement, protože může poškozovat imunitní systém v kombinaci se slunečním zářením.Isoleucin: jedná se o větvenou aminokyselinu, kterou svaly využívají k pokrytí zvýšené energetické potřebě.Leucin: větvená aminokyselina, které mohou svaly využít ke zvýšení energetické potřeby. Zabraňuje katabolismu svalů. Urychluje hojení pokožky a zlomenin kostí.Lysin: stimuluje tvorbu kolagenu, chrupavek a pojiv. Je potřebný k tvorbě karnitinu. Působí proti virům. Nízké hladiny brzdí syntézu bílkovin ve svalech a pojivových tkáních.Methionin: prekursor cysteinu, kreatinu a karnitinu. Zvyšuje hladinu glutathionu. Zvyšuje celkový cholesterol a LDL – cholesterol.Fenylalanin: je hlavní prekursor tyrosinu. Zlepšuje náladu a pomáhá při léčení depresí. Hlavní surovina k tvorbě kolagenu. Potlačuje chuť k jídlu.Threonin: jeho nedostatek způsobuje ukládání tuku v játrech. Posiluje imunitní systém. Důležitá složka kolagenu.Tryptofan: používá se k léčení nespavosti, stresu, úzkosti a deprese. Prekursor nervového přenašeče serotoninu. Lze ho přijímat pouze z přirozených zdrojů nebo z prekursoru 5 – hydroxytryptaminu.Valin: jedná se o větvenou aminokyselinu rychle přecházející do svalů. Ovlivňuje absorpci některých nervových přenašečů v mozku. Druhé spektrum aminokyselin se řadí do skupiny neesenciálních. Tyto aminokyseliny je schopno tělo vytvořit z jiných aminokyselin.NEESENCIÁLNÍ AMINOKYSELINYArginin: zvyšuje hladinu oxidu dusíku, podporujícího růst svalových vláken. Podílí se na zvýšení uvolňování insulinu a růstových hormonů. Významná složka svalového metabolismu, řídí uvolňování, transport a ukládání dusíku v těle. Zvyšuje tvorbu spermatu, používá se k léčení některých forem impotence.Cystein: významný pro růst vlasů. Chrání tělo před jedy, účinky alkoholu a cigaret. Zvyšuje hladinu glutathionu.Tyrosin: prekursor nervového přenašeče dopaminu, norepinefrinu a epinefrinu, hormonu štítné žlázy, růstových hormonů a melaninu.Alanin: umožňuje dodávat svalům energii z aminokyselin. Je klíčová látka metabolismu glukózy.Kyselina Aspartová: součást svalového metabolismu. Údajně zvyšuje vytrvalost a energii.Kyselina Glutamová: hlavní prekursor glutaminu, glutathionu a Gaba. Součást mozkových procesů a metabolismu jiných aminokyselin.Glycin: vzniká z něj glukagon, který stimuluj tvorbu glykogenu, jedna ze složek při tvorbě kreatinu. Slouží k syntéze jiných aminokyselin, součástí hemoglobinu a cytochromů.Glutamin: nejhojněji se vyskytující se aminokyselina. Klíčovou roli hraje hlavně v imunitním systému. Důležitý zdroj energie pro ledviny, střeva a játra.Ornitin: zvyšuje tvorbu oxidu dusíku, podporujícího růst svalových vláken.Prolin: úloha při tvorbě pojivové tkáně a stavbě srdečního svalu.Serin: důležitý při tvorbě energie, posiluje paměť a nervové funkce.Taurin: důležitý při tvorbě žluči, trávení a vstřebávání tuků.