Ako na to: Umyté mäso pokrájame a 2-krát zomlieme. Potom osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, dobre zamiešame a na doske posypanej múkou sformujeme do tvaru malých valčekov. Na panvici rozpálime olej a pripravené čavabčiči opražíme zo všetkých strán. Podávame s horčicou, s cibuľou pokrájanou na kolieska a udusenou, s opečenými vajcami a opekanými zemiakmi. Môžeme obložiť rôznou zeleninou.