Rádi si dáváte šálek napěněné kávy ve své oblíbené kavárně? Přemýšleli jste, odkud pochází a jak je pěstována káva na vaše oblíbené espresso? Většina současné světové produkce kávy pochází z konvenčně pěstovaných zdrojů, které využívají chemických hnojiv či pesticidů. V řadě případů je káva pěstována a sklízena ve velkém, takže místní obyvatele z jejího prodeje těží minimálně. Jste-li příznivci zdravého životního stylu, podívejte se s námi, jaké přednosti má bio káva a kam si na ni u nás můžete zajít.

Na rozdíl od běžné kávy se bio káva pěstuje bez použití umělých pesticidů, herbicidů či jiných chemických hnojiv. Výsledkem šetrného způsobu pěstování je nejen chutná organická káva, ale také nezasažené životní prostředí a čistá podzemní voda.

Po sklizni je bio káva zpracovávána pouze v mlýnech a pražírnách, které mají bio certifikaci. Aby káva byla oficiálně certifikovaná jako bio, musí být půda farmy pravidelně testována, aby bylo zajištěno, že dodržuje postupy bio zemědělství.

Bio kávu si dnes už můžeme jednoduše koupit sami ve specializovaných prodejnách. Její velkou předností je, že je často produktem Fair Trade, který podporuje spravedlivý obchod a přináší zisk malým lokálním producentům, nikoli nadnárodním koncernům.