Častým důvodem pro zahájení diety je snaha zhubnout. Správně zvolená dieta tak může pomoci tím, že zajistí optimalizaci vašeho jídelníčku tak aby v něm byly zahrnuty především zdravé potraviny, a současně vám dieta pomůže mít pod kontrolou váš kalorický příjem. Pro úspěšné zhubnutí je důležitá volba nejlepší diety.

Nízkotučná dieta je typem diety, která se zaměřuje na vyloučení tuků a sladkostí z vaší potravy. Tyto typy diety vám nedovolí jíst žádné sladkosti a váš jídelníček bude zahrnovat především nízkotučné potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny. Všechny recepty takové diety jsou založeny na nízkotučných potravinách. U tohoto typu diety je zpravidla kalorický příjem omezen na 1600 kalorií na jeden den. Recept na tuto dietu navíc zahrnuje podmínku, že naposledy v průběhu dne jít nejpozději v 16 hodin a dál už nic. Součástí nízkotučné diety je i požadavek na vypití alespoň dvou litrů vody za den.

Nízkokalorická dieta je taková dieta, u které se energetický příjem pohybuje v rozmezí 200 – 800 kalorií za den. Takové diety jsou už na hraně držení hladovky a obecně by se daly považovat spíše za zdraví škodlivé diety. Základem jídelníčku u nízkokalorické diety je především zelenina, celozrnné pečivo, nízkotučné jogurty a jen velmi omezené množství těstovin, luštěnin nebo ořechů. Maso nebo tuky jsou z takového typu diety zpravidla vyloučeny. Pokud si myslíte, že nízkokalorická dieta je pro vás to pravé, poraďte se nejprve se svým lékařem, jestli vám váš zdravotní stav umožňuje takto náročný typ diety.

Třífázová dieta se vyznačuje tím, že celý proces držení diety je rozdělen do tří kroků. V první fázi třífázové diety musí z vašeho jídelníčku zmizet cukr. V této fázi není dovoleno, aby vaše potrava obsahovala jakýkoliv průmyslově vyráběný cukr. Jediné, co je povolné, je ovoce a zelenina, nebo potraviny bez obsahu sacharidů. Třífázová dieta pak pokračuje druhým krokem, ve kterém jsou do jídelníčku zařazeny zpět některé typy cukrů. V této fázi není rozhodující množství potravy ale obsah cukru (glykemický index). Závěrem třífázové diety je poslední krok, ve kterém se postupně vracíte zpět k původní stravě.