Dobrovolníci z Hnutí Duha dnes na náměstí Svobody v Brně nabízeli lidem bramborák smažený na dvoumetrové pánvi. Cílem akce bylo upozornit na problematiku související s dovozem potravin. Do Česka putují přes regály supermarketů i tisíce kilometrů, tytéž suroviny a často v mnohem vyšší kvalitě přitom nabízejí i místní zemědělci, řekl dnes ČTK mluvčí organizace Jan Kotěra.

Podle ekologů je dovoz potravin do Česka mnohdy nesmyslný. Například v roce 2007 se do země dovezlo 71.000 tun jablek, za hranice naopak směřovalo 51.000 tun jablek tuzemských. Používání místních surovin podle ekologů nejen posiluje lokální ekonomiku, ale také podstatně snižují exhalace skleníkových plynů, které produkují kamiony.

Právě u surovin na výrobu bramboráku jsou rozdíly v ekologické zátěži při využití domácích a dovážených surovin nejviditelnější. "Brambory se k nám dovážejí hlavně z Německa a také Polska. Na český česnek v obchodech skoro nenarazíte. Přes 80 procent česneku se k nám dováží z Číny, tedy přes 21.000 kilometrů, " řekl Kotěra. Na přepravu jedné tuny čínského česneku podle něj připadá přes 300 kilogramů emisí oxidu uhličitého, který se dostane do atmosféry.

Ekologové dnes vyráběli bramborák ze surovin od zemědělce hospodařícího zhruba 50 kilometrů od Brna. Úspora emisí skleníkových plynů je podle nich v tomto případě ve srovnání s běžně dostupnými dováženými surovinami, které nabízejí supermarkety, zhruba poloviční.