Máte chuť na šťavnatý hovězí biosteak, pikantně kořeněnou zeleninovou směs nebo třeba biotěstoviny s rajčatovou omáčkou? V současné době si na ně můžete zajít nejen do specializovaných vegetariánských restaurací a biorestaurací, ale také do vybraných konvenčních restaurací. Jak můžete spojit zdravý životní styl a stravování „venku"? Přečtěte si náš článek!

Pokud si chcete dát rychlý oběd připravený z biopotravin nebo zajít na zdravou večeři s přáteli, pravděpodobně zvolíte některou ze specializovaných biorestaurací. Ve větších městech jich najdete hned několik - v Brně můžete navštívit některou z poboček Rebia, v Praze zkuste síť kaváren Bio Cafés nebo Coutry Life.

Myslete ale na to, že ne všechny biorestaurace nabízejí 100% biopokrmy. „Pokud si dá restaurace do názvu bio, neznamená to, že musí prodávat pouze biopotraviny, ale že musí prodávat také biopotraviny. Legislativa ekozemědělství podmínky pro certifikaci restaurací nijak neupravuje, " řekl Martin Leibl z Ministerstva zemědělství pro zpravodajský server Ihned.cz. Může se tak stát, že si budete pochutnávat na zdravém vegetariánském menu, které však nebude celé připravené z biopotravin.

Specializované biorestaurace bývají často také vegetariánské. Na pořádný kus masa tady většinou nenarazíte. Masožravce potěší menu některých konvenčních restaurací, které mimo zeleninových hodů v biokvalitě nabízejí také hovězí nebo kuřecí steaky. Ptáte se, jakou máte jistotu, že je steak skutečně bio? Zatímco u balených biovýrobků v obchodech se stačí podívat na obal a ověřit si, zda je na něm certifikační známka, v restauracích se musíte spoléhat na svědomí provozovatele. Nezbývá vám tak nic jiného než restauraci důvěřovat.