Oválné až kulaté plody dlouhé tři až pět centimetrů kryje tuhá drsná slupka většinou červená. Nepoživatelné lesklé tmavohnědé jádro obklopují plátky bílé šťavnaté dužiny, které mají zvláštní sladce jadrnou lehce nahořklou chuť. Vůně připomíná téměř až růži nebo muškát, někdy skoro až kafr. Chuť a vůně liči se poněkud mění podle pokrmu k němž jsou podávány. V Číně líči pro svou sladkost a aróma platí za nejjemnější ovoce a za pokrm lásky. Složení a zralostPlody obsahují 15 % cukrů, vitamin C, vitaminy skupiny B, z minerálních látek především draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo. Zralé plody mají červenou barvu, slupku lze snadno sloupnout a i pecka jde snadno oddělit od dužiny. Liči se k nám dováží zralé, proto je hned konzumujeme. Po plné zralosti plody rychle přezrají – získají hnědou barvu a ztrácejí svou výbornou chuť.
Liči se podává čerstvé jako dezert, podušené v másle a pomerančovém likéru jako náplň do palačinek i jako příloha k masitým a rybím pokrmům - syrové i vařené. Dřeň se používá do salátů a koktejlů.






