Koníčky | Vaření a recepty

Pikantní rajčatová polévka

Anonym

13:27 | 25.6.2010
Anonym

Hodnocení

Chcete oživit váš jídelníček? Máte rádi pikantní jídla? Pak se nechte inspirovat receptem na pikantní rajčatovou polévkou s koriandrem. Díky němu připravíte snadno a rychle poctivou polévku. Dobrou chuť!

Pikantní rajčatová polévka
Pikantní rajčatová polévka

Máte-li rádi ostřejší chutě a dopřáváte si s oblibou kořeněné pokrmy, pak vás určitě zaujme recept na pikantní rajčatovou polévku s koriandrem. Příprava této vydatné a aromatické polévky není obtížná ani náročná na složité suroviny. Základem je 100% rajský protlak, ideálně v biokvalitě, který obsahuje minimálně 24 % rajčatové sušiny. Čerstvý sekaný koriandr pak dodává polévce specifickou pikantní chuť, která je typická zejména pro asijskou kuchyni.

Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno, ve větším hrnci ji na oleji zpěníme, až zesklovatí. Přidáme mouku a mírně osmahneme. Do připravené jíšky přidáme rajský protlak a zalijeme vývarem. Dobře promícháme a přivedeme k varu. Podle konzistence či požadovaného množství polévky pak můžeme ještě přilít vodu.

Po deseti minutách vaření do polévky vsypeme omytou rýži a čerstvě namletý barevný pepř a za občasného promíchání dále vaříme. Po 20 minutách přidáme kečup, sůl, cukr a koriandr s petrželkou. Přesné množství těchto kořenících ingrediencí zcela závisí na naší individuální chuti. Ochucenou polévku pak dobře promícháme a necháme ještě asi pět minut provařit.

Rajčatová polévka s koriandrem je vydatným pokrmem, který je ideální servírovat jako samostatné jídlo. Výborná je například v kombinaci s čerstvým celozrnným pečivem, ale i samotná spolehlivě potěší všechny milovníky pikantní chuti.

Zdroj: Mebio.cz

Nepřehlédněte

Optimalizujte si daně před koncem roku

Optimalizujte si daně před koncem roku

15.12. | 00:30 Finexpert.e15.cz

Vhodně zvolenou daňovou strategií lze ušetřit velké množství…

Prvý slovenský mačací raj – OZ Mačací raj Nové Zámky

Prvý slovenský mačací raj – OZ Mačací raj Nové Zámky

22.10. | 06:40 Wildcats.sk

Mačací raj” je názov súkromného depozitu pre mačičky, ktorý…

Jak využít amatérské fotografie

Jak využít amatérské fotografie

18.10. | 22:08 Web.libimseti.cz

Amatérské fotografování, lidem co jsou technicky zaměření,…

Výměna oken při rekonstrukích | Inoutic

Výměna oken při rekonstrukích | Inoutic

18.10. | 17:57 Inoutic.cz

Výměna oken představuje ekonomicky výhodné a…


Komentáře

  • Tento článek ještě nikdo neokomentoval. Buď první!
  • Anonym