Konstrukce hotelu Burj Al Arab je ocelová, vnější obal je ze sklolaminátu pokrytého teflonem a dalšími moderními materiály. Jsou použity unikátní technologické postupy.
Restaurace v hotelu Burj Al Arab jsou tři - jedna je uvnitř hotelu, jedna má podobu zavřené knihy ve výšce 200m (a vyhlídkou, nahoru jede prosklenný výtah), jedna je pod mořem – součástí je obří slané akvárium s obsahem přes 1 mil. litrů vody, se specálním 18 cm silným sklem, do restaurace je jede simulací plavby ponorkou.
