Cukety: Cukety oloupeme a omyjeme – konce odřežeme. Rozdělíme je na kousky po cca. 15 cm (nebo necháme celé pokud jsou hodně malé) a každý díl ještě podélně rozřízneme napůl.Všechny je lžící vydlabeme a semena s dužinou odstraníme aby vznikl prostor pro naplnění. Jednotlivé díly vytřeme připraveným česnekem se solí – více či méně dle chuti – nebo vynecháme úplně a cukety jen dobře posolíme. Takto připravené je pořádně naplníme plnící směsí a můžeme i jemně vtlačit dovnitř.
Velký plech (např. klasický plochý na koláče s nízkým okrajem) vymastíme jemně olejem či dobře máslem. Položíme naň naplněné cukety (např. po dvou vedle sebe) tak, aby mezi nimi bylo ještě nějaké místo. Na zbylé místo na plechu (kolem cuket) rozložíme (spíše je narveme do všech volných prostor okolo cuket) oloupané brambory (nakrájené na menší kousky aby byly hotové spolu s cuketou, jinak bude cuketa měkká a brambory ješte tvrdé) a dobře posolíme (cukety již ne, jen okolo nich) a můžeme dle chuti i po-paprikovat či trochu posypat česnekem nakrájeným na malinké kostičky či plátky. Nakonec na cukety položíme plátky anglické slaniny – ve množství dle chuti. Sýrem zatím nesypeme.
